ニューヨーク

古材を買付ながら、ニューヨークに立ち寄りました。

今夜は、ニューヨークで一番古いスパニッシュ・レストラン。 1927年からマンハッタンのミートパッケージング・ディストリクトにあるんです。それも、ワンオーナーとのこと。

 

同じことを長年やり続けることって、難しいことですけどね。

 

 

 

el fato

el fato

 

 

オーダしたのは、特性パエリア。

 

特性パエリア

特性パエリア

 

 

ムール貝のガーリック、トマトソース。

 

ムール貝

ムール貝

 

腹いっぱいになりました。いつも古材は田舎ですが、たまには町にでます。

2012-02-22 

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